即席漬けマグロ
えるコネレシピ
作り方
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1
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調味料●を鍋に入れ火にかける。
アルコール分を飛ばす。
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2
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丸大豆醤油を１に入れる。
粗熱をとり冷やす。
漬け地の完成。
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3
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マグロの水気をキッチンペーパーでとる。
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4
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３を切りつけ、２に10分間漬ける。
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5
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こちらの醤油を使用
https://lcollect.thebase.in/
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コツ・ポイント
みりん・酒のアルコールを飛ばす。
漬け地をしっかりと冷ます。
マグロの水気をきる。
オリーブオイル・柑橘を足してカルパッチョに。
ごま油を足してポキ（ハワイ料理）にもできます。
カツオにも合います。
漬け地をしっかりと冷ます。
マグロの水気をきる。
オリーブオイル・柑橘を足してカルパッチョに。
ごま油を足してポキ（ハワイ料理）にもできます。
カツオにも合います。
このレシピの生い立ち
漬けることでいつもと違う味・食感に。
漬け地があればすぐできます。
国産丸大豆生醤油使用。
漬け地があればすぐできます。
国産丸大豆生醤油使用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
