にらの薬味と香味醤油
おでのおでん☆
作り方
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1
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にらを5㎜幅に切り
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2
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白だしと共に容器に入れます。
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3
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2日するとにらのカサが半分くらいに（写真は1日目）醤油の部分を少し取り出して
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4
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にらの部分は薬味ににらの風味が沁みた醤油はかけ醤油に
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コツ・ポイント
にらがなくなってかけ調味料にしても良いと思いますが、最初に分けておくと使う目的ができて最後まで使い切れると思います。
このレシピの生い立ち
ナンプラー等なんとなく減らない醤油系のものでつくると醤油より、風味がある、かけ調味料ができます。にらの消費にもぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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