うま！福神漬け
Description
おいしいですよ。
ぶーぶり
材料
きゅうり640グラム
大根500グラム
人参200グラム
生しょうが30グラム
白ゴマ少々
☆ミ塩小さじ１
☆ミ醤油600ｃｃ
☆ミザラメ150グラム
☆ミ酢大匙１
＜昆布やレンコンをいれてもいいよ
作り方
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1
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☆ミ印の合わせ調味料を作っておきます。
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2
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材料をきります。ふくしん漬けサイズに小さく、私はキュウリは輪切り、人参、大根はお店のふくしん漬けよりすこし大きめです。
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3
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①を煮立てた中に②に材料をいれます。
ぐつぐつ煮てはいけません。火が入る前に②の材料をボールにとりだします。
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4
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冷まして同じことを3回繰り返します。
冷まし汁の中につけて味をしみこませます。
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コツ・ポイント
冷蔵庫の中で冷やします。冷凍保存もできますよ。
このレシピの生い立ち
手作りふくしん漬けに挑戦してみたくて
大根 キュウリがたくさんあるんです。
大根 キュウリがたくさんあるんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
