【保育園給食】コーンフレークチキン

Name: 【保育園給食】コーンフレークチキン
Yield: 1人分
Ingredients: 鶏もも肉 ５０ｇ; しょうゆ ２ｃｃ; にんにくすりおろし 0.3ｇ; 砂糖 １ｇ; マヨネーズ ４ｇ; コーンフレーク ８ｇ

Description

鶏肉の回りにコーンフレークをまぶして焼いた主菜です。

長野県おたり村

材料（1人分）

鶏もも肉

５０ｇ

しょうゆ

２ｃｃ

にんにくすりおろし

0.3ｇ

砂糖

１ｇ

マヨネーズ

４ｇ

コーンフレーク

８ｇ

作り方

1

しょうゆ、すりおろしにんにく、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせておく。
2

鶏肉を１に漬け込み、回りに砕いたコーンフレークをまぶす。
3

クッキングシートを敷いた天板に肉を並べ、180℃のオーブンで10分程度焼く。

コツ・ポイント

コーンフレークはプレーンタイプのものを選び、荒く砕いて使いましょう。

このレシピの生い立ち

鶏の香草焼きという献立で、パン粉をつけて焼きたことはありますが、今回はコーンフレークをまぶして焼いてみました。サクサクとした触感が園児に好評でした。。

レシピID : 6809874 公開日 : 21/06/02 更新日 : 23/02/15

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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