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鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつける。
熱したフライパンにサラダ油少々をひき、鶏もも肉の両面に焼き色がつくまで焼いく。
焼き色がついたら（調味料）を加え、ひと煮立ちさせたら里芋を加えて蓋をして弱火で煮込む。（途中、具材の上下を返すと良い）
具材に味が染み込んできたら火を止め、しばらくおいたら完成。
団塊オヤジ
