木の芽アンチョビソースの冷奴 発酵新玉葱
Description
繊維に逆らって厚めに切った発酵新玉葱を使いました。
guzavie
材料
適量（1/2丁）
2本
にんにく
微量（薄切り1枚）
10枚位
オリーブオイル
少々
発酵新玉葱 レシピID : 6341676
適量
醤油
少々
※あれば木の芽ソース レシピID : 5633452
適量
作り方
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1
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※木の芽ソースがあれば、アンチョビとにんにくを小さなすり鉢で潰すか、包丁で叩いたものと混ぜます。
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2
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木の芽ソースが無ければ、木の芽10枚位をアンチョビとにんにくに混ぜ、オリーブオイルでなめらかにします。
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3
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豆腐を切り、余分な水気を切ってお皿に乗せて、発酵新玉葱、アンチョビ木の芽ソースを乗せます。
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4
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食べるときはほんの少し醤油をかけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新玉葱も、木の芽も、そろそろ終盤。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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