ベジタリアン♡豆腐のサウザンドアイランド
Description
卵を使わない豆腐のノンオイルドレッシングです。マヨネーズやタルタルソースなど応用もできます。低脂質低糖質で高タンパク質。
Kazumiベジラボ
材料
（１人分）
作り方
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1
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ブレンダーのカップにとうふ、レモン汁、シーズニングソルト(RUBのポルトガル・ペリペリ味使用)、を入れて回しただけ。
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2
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シーズニングソルト自体がオレンジ色なので、出来上がりがサウザンドアイランドドレッシング風の色になります。
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3
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野菜のパスタにかけて、サラダパスタにしてみました。
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4
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バリエーションで、マヨネーズにする場合はレモン汁、塩コショウ、イタリアンハーブミックス、黄色マスタード、大豆レシチンを。
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コツ・ポイント
豆腐くささを消すコツは、レモン汁とシーズニングソルト。日持ちしませんが簡単なのでその都度作ります。
このレシピの生い立ち
若い頃はヴィーガンだった時期もあり、卵の入っているマヨネーズを避けていたのでよく作っていました。年を経たいま、「卵はOK」とゆるくなったのですが、カロリーや糖質、脂質が気になる太りやすいお年頃なので、復活レシピとなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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