宇宙一簡単!魅惑のなめらか牛乳プリン♪
Description
お口に入れるとスーッと溶けてなくなる魔法の牛乳プリン!レンジでチンして材料を混ぜたら、すぐに冷蔵庫に入れて2時間で完成♪
材料
(4人分 調理時間5分 冷蔵庫で冷やす時間は2時間)
約500ml
きび砂糖(上白糖でも)
小さじ7
大さじ1
バニラエッセンス(お好みで。なくてもOKです)
2〜3滴
■
トッピング(お好みで、フルーツやゼリーなど)
作り方
-
-
1
-
耐熱計量カップがなければ、大きめの器に計量カップで測って調理してもOK♪
1L耐熱計量カップはダイソーで購入しました
-
-
-
2
-
ゼラチン5gと大さじ1の水を1Lの耐熱計量カップに入れる
-
-
-
3
-
※ゼラチンは、森永クックゼラチンを使って下さい_(;ω;`」
先日、他のメーカーのものを使ったら、固まらず失敗しました。
-
-
-
4
-
よく混ぜて、ゼラチンをふやかす
-
-
-
5
-
きび砂糖小さじ7と牛乳を200ccの目盛りまで注ぐ
-
-
-
6
-
レンジで600w1分20秒温める
-
-
-
7
-
よく混ぜ、ダマが残らないようにゼラチンを溶かす
※溶けにくかったら、600w20〜30秒温め様子を見ながらよく溶かす
-
-
-
8
-
牛乳を500ccの目盛りまで注ぎ、バニラエッセンスを2〜3滴入れてよく混ぜる
※バニラエッセンスはお好みで入れて下さい
-
-
-
9
-
器に入れる
-
-
-
10
-
冷蔵庫にすぐに入れて2時間冷やし、固まれば完成です!
-
-
-
11
-
ダイス型に切ったゼリーを乗せれば、紫陽花ゼリーになります♪
-
-
-
12
-
お好みのフルーツやミントを飾っても美味しいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
-
コツ・ポイント
通常のゼリーのレシピは、お鍋で材料を混ぜて溶かし、粗熱をとる時間がかかります。
こちらのレシピは約200ccの(ゼラチン+きび砂糖+牛乳)をレンジで溶かした後に、冷たい牛乳を入れるので、粗熱をとる時間を待たずに、冷蔵庫に入れられます!
こちらのレシピは約200ccの(ゼラチン+きび砂糖+牛乳)をレンジで溶かした後に、冷たい牛乳を入れるので、粗熱をとる時間を待たずに、冷蔵庫に入れられます!
このレシピの生い立ち
パステルのなめらかプリンのような、口の中でとろけるなめらかな牛乳プリンをお家で簡単に作れたら!と思い、ゼラチンの限界に挑戦しながら何度も試作して、このレシピを考えました
(⁎˃ᴗ˂⁎)
(⁎˃ᴗ˂⁎)