回鍋肉!ゆりさん風
Description
タレを先に作って炒めた肉や野菜にぶっかけて焼くだけです。
♥ゆりさん風
材料
酒
大１
醤油
大１
生姜
チューブ小さじ1
ニンニク
チューブ小さじ1
甜麺醤
大１
オイスターソース
大１
豆板醤
小さじ1/2
（ピーマン、シメジ人参)
（残り物野菜達)
作り方
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1
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酒、醤油、生姜、ニンニク、甜麺醤、オイスターソース豆板醤などのありったけの調味料を加えて、味を整える。あれが無い?OK
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2
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フライパンに（1)の調味料を加え混ぜ合わせて味を整えておく。
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3
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豚バラ肉を胡麻油で炒め、残り野菜を加えて、最後に手でちぎったキャベツを軽く炒め合わせて(2)の合わせタレをジャーとかける
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4
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出来ました。
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コツ・ポイント
タレを合わせて置く。
手早くやる。
炒め過ぎない。→盛り付けた後でも野菜達は柔らかくなる。
手早くやる。
炒め過ぎない。→盛り付けた後でも野菜達は柔らかくなる。
このレシピの生い立ち
いつも、回鍋肉は家族が顔を合わせたときに、作る
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
