簡単♪スイートポテト

簡単♪スイートポテト

Description

市販の焼き芋を使った裏ごし要らずの簡単スイートポテトです。冷やしてお召し上がりください♪

材料 (焼き芋2本分)

焼き芋
2本(300g位)
 
バター
10g
1/2個
大さじ1・1/2
ラム酒
大さじ2
 
1/2個
大さじ1
 

作り方

1

写真

スーパーで売っている、焼き芋を2本買ってきます。

2

写真


焼き芋を半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。

皮は後程、飾りで使います。

3

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さつまいもを木ベラで滑らかになるまで、よく潰します。

4

③にバター、卵黄1/2、生クリーム大さじ2を入れ、よく混ぜます。

ラム酒大さじ2を入れると風味が増します。

5

写真

天板にクッキングシートをひき、スプーン2本使い④を置いていきます。

6

写真

卵黄1/2に生クリーム大さじ1を入れ、よく混ぜ表面にハケで塗ります。

7

写真

オーブンで200℃15分程度焼きます。(焦げ目の様子をみながら)

8

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焼きあがって、柔らかいうちに、適当な大きさに切った皮で包んで、焼き芋風に形を整えます。

コツ・ポイント

焼き芋の甘さを使い砂糖不要で作れます。

固めがお好みの場合は生クリーム、ラム酒の量を減らしてください。(冷やすと若干固くなります)

このレシピの生い立ち

裏ごしが面倒なので…。
レシピID : 6814150 公開日 : 21/06/04 更新日 : 21/06/07

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