まっくろくろすけクッキー
御狐神双熾
作り方
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1
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プレーン生地の作り方は省略です(*´･人･*)
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2
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プレーン生地180ｇにブラックココアを入れ混ぜる
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3
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ブラックココア生地160ｇを4cm×10cmの円柱にし、冷凍庫で休ませた後、半分にカットする
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4
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菜箸でくぼみをしっかりつけ、冷蔵庫で休ませておく(硬くなりすぎると成形しずらくなるため)
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5
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16ｇプレーン生地を0.5～0.8mm×10cmの円柱にする(×2)
冷凍庫でしっかり固まるまで冷やす
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6
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3のくぼみに4をはめる、隙間が出来る可能性を考え、残っているブラックココア生地を少し目の間にのせて合わせる
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7
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ラップに包んで、しっかり馴染ませる、押し付けたり、コロコロしたり、握ったり
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8
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冷凍庫で1時間以上休ませる
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9
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0.5～0.8mm位にカットし、天板に並べて、黒ごまで目を付ける
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10
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170度(予熱あり)のオーブンで15分程焼く
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11
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余った生地は冷凍保存して次回使う、または、マーブルクッキーを作るなど
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12
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次回は菜箸と同じ太さの目にして、顔ももう少し小さくして作ってみよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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13
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1回目に作ったまっくろくろすけです
目と目の間に隙間が(汗)
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コツ・ポイント
冷凍庫で30分〜1時間休ませる
焼き時間は調整して下さい
焼き時間は調整して下さい
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーでまっくろくろすけを作ってみたかった、なかなか難しいし、色々勉強になる(๑•̀ㅂ•́)و✧
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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御狐神双熾
