豚バラ大根 簡単煮物
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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大根は皮を剥き乱切り、バラ肉は5センチ位に切る。
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2
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鍋にたっぷりの水で大根を煮る。ほんだし顆粒も一緒に煮込む。30分以上柔らかくなるまで。
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3
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竹串を刺してスーッと通る様になったら肉を入れ、再び煮込む。
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4
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肉の色が変わったら砂糖
醤油の順に味付けし、約20分ほど煮込む。
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5
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仕上げにごま油を入れ火を止める。
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6
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冷める時味が染みるので一度冷まして、食べる直前に温め直して食卓へ。
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コツ・ポイント
味付けしたら冷まして味が染みるのを待つ。
このレシピの生い立ち
大根が沢山あったりした時はいつも
作ります。 味が染みて柔らかな
大根はホッとする一品です。
作ります。 味が染みて柔らかな
大根はホッとする一品です。
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☆ダイゴクン☆
