簡単に！ベトナム風【空芯菜のにんにく炒め
Description
にんにく×唐辛子を加えて、ほんの少しのヌクナム（ベトナム魚醤）で簡単に味付けしたベトナム風空芯菜炒めです。
mieuxkanon
材料
（作りやすい量）
作り方
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1
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空芯菜は食べ易い長さに切って、茎と葉の部分に分ける。
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2
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フライパンに油・にんにく・唐辛子を加えて強めの中火に掛ける。混ぜながら加熱し、香りが立ったら空芯菜の茎の部分を加える。
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3
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1分程炒め合わせ、葉の部分も加え、葉がシナっとしてくるまで炒める。●を加えて手早く全体に炒め合わせて火を止め胡椒を振る。
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4
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。
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5
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直ぐに器に盛る。
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6
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※ こちらは【空芯菜と豚のベトナム風炒め（ID 6921528）】です。
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コツ・ポイント
手早く炒めてシャキシャキに仕上げます。
このレシピの生い立ち
ベトナム人の義娘が喜んでくれるので、空芯菜を見付けるとよく作るんです。
空芯菜のにんにく炒め＝ザウ・ムオン・サオ・トイ
空芯菜のにんにく炒め＝ザウ・ムオン・サオ・トイ
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