しょゆの実(醤油の実)(ひしお)
ranafrog
作り方
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1
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しょうが、柚子をみじん切りにします
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2
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売っているしょゆの実(醤油の実)(ひしお)と混ぜて完成です
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3
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混ぜる前
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4
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混ぜた後
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5
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混ぜた直後は香りが良いのですが、2、3日後が適度に馴染んで1番美味しいと思います
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コツ・ポイント
今回はひしお(醤油の実)140ｇに対して、しょうが半欠片、柚子1個を使いました。
お好みで調整してください。
お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
母が作っていたので実家では常備。東京では「醤油の実」が売っていませんが、JA直売所で見かけて、迷わず購入しました。
ご飯は1杯と決めています…でも「しょゆの実」があると、あったかご飯とお茶漬けとで2杯いっちゃう…日本人で良かった!!
ご飯は1杯と決めています…でも「しょゆの実」があると、あったかご飯とお茶漬けとで2杯いっちゃう…日本人で良かった!!
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