青梅を使った梅シロップ（梅ジュース）
週末cookやまだ
作り方
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1
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梅を洗います
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2
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傷んでるところや、ヘタの部分を取り除きます
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3
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瓶をアルコールで除菌します
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4
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瓶に梅を入れて、砂糖を入れてを繰り返し、梅と砂糖をミルフィーユ状に入れていきます
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5
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一番上には砂糖を多めに入れます
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6
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最後に酢を大さじ１杯入れます
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7
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水分が出てきたら毎日振って梅に馴染ませてあげましょう
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8
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砂糖が溶け切ったら完成。
水や炭酸で割って飲もう。
焼酎で割れば簡易梅酒にも！
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コツ・ポイント
使う砂糖によってメリット・デメリットあるので参考にしてください。
白砂糖⇛メリット :氷砂糖より安い
⇛デメリット：溶けにくい(底に溜まる)
氷砂糖⇛メリット ：溶けやすい(混ぜやすい)
⇛デメリット：白砂糖より倍高い
白砂糖⇛メリット :氷砂糖より安い
⇛デメリット：溶けにくい(底に溜まる)
氷砂糖⇛メリット ：溶けやすい(混ぜやすい)
⇛デメリット：白砂糖より倍高い
このレシピの生い立ち
梅酒もいいけど、梅シロップを作っておけば、後で梅酒にも出来るのでオススメ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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