【試行錯誤の】パンナコッタ

板ゼラチン2gを1分以上水に浸し、ふやかしておく。

鍋にグラニュー糖15g、生クリーム100cc、牛乳50ccを入れ、弱火にかける。

２をボウルに移し、そこに１のゼラチンを加える。ゼラチンが溶けるまで、ゴムベラで軽く混ぜる。

４にブランデーを小さじ1/2加え、混ぜる。

５を容器に流し入れる。そして冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やす。