ツナ缶の手抜きアヒージョ
Description
ゼロフライヤー
包丁いらず
おつまみ
包丁いらず
おつまみ
inattixi
材料
1缶(70g程度)
ニンニク
小4欠片
オリーブオイル
大さじ1
輪切り唐辛子
お好みで
■
以下のどれか
小さじ1
マジックソルト
小さじ1弱
塩コショウ
小さじ1弱
作り方
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1
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あらかじめ皮ごと1玉凍らせておいたニンニクを冷蔵庫で1日置いて解凍させる。
→皮が手で簡単に向けるようになります。
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2
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ニンニクをキッチンペーパーにくるみ、たたいて潰す。
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3
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ツナ缶につぶしたニンニクをちぎって入れ、アンチョビペースト(なければマジックソルトなど)を入れて混ぜ、唐辛子を乗せる。
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4
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オリーブオイルを具材がつかる程度足し、ゼロフライヤーで150℃で5分ほど加熱し、その後3分ほどフライヤー内で休ませる。
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コツ・ポイント
ツナ缶のサイズによって加熱時間は変えますが、低温でやらないと水分の気化で爆発します。
→フライヤー内で缶がひっくり返ってしまった経験あり。
→フライヤー内で缶がひっくり返ってしまった経験あり。
このレシピの生い立ち
マイBBQでの定番レシピを自宅で手軽にできないかと思い考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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