食材は豚バラとしそだけ！豚肉バラしそ巻
キラキラ星55
作り方
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1
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豚肉バラ200㌘を広げてクレイジーソルトをふり、シソを5枚並べます。
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2
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緩まないように巻き巻き
400㌘で2本作ります。
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3
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ラップにくるんで暫く冷凍庫で表面を凍らせると切りやすくなります。
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4
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ラップを巻いたまま1本を9個にカットします。
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5
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ラップをはがしながら、串刺しします。
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6
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フライパンで焼きます。
フライパンは温めなくても冷たいところから焼き始めてもOK！
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7
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焦げ目が着いたら裏返します。
中まで火が通るように蓋をして蒸し焼きにします。
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8
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いい感じに焦げ目がついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉は隙間なく並べてシソをおいたら、しっかり巻き巻きしてください。
今回はクレイジーソルトですが、甘辛ダレやフライにしても美味しいです。
今回はクレイジーソルトですが、甘辛ダレやフライにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉のしそ巻。一つ一つ作ってると面倒ですよね。一気に巻いて、カットして焼くだけ。
