にこにこランチ

Name: にこにこランチ
Yield: 3人分
Ingredients: 米 1合; にんじん 1/4本; 冷凍ムキエビ 24ｇ; ツナ缶(オイル漬け) 大さじ1; バター 小さじ1; 塩 少々; ケチャップ 大さじ1/2; 魚肉ソーセージ 1/4本; ミニトマト 1個半; 黒豆煮 6粒

Description

誕生日会お祝いメニュー
【1人分　233kcal】※ご飯のみ

宇和島市うわじまっこ

材料（3人分）

1合

1/4本

24ｇ

大さじ1

バター

小さじ1

塩

少々

ケチャップ

大さじ1/2

魚肉ソーセージ

1/4本

ミニトマト

1個半

黒豆煮

6粒

作り方

1

米を研ぎ、炊飯器にしかける。(調味料分、少な目の水加減で！)
2

1に、にんじんのすりおろし、きざんだムキエビ、ツナ缶、バター、塩、ケチャップを入れて炊飯する。
3

ご飯が炊けたら、円形に型抜きして皿に盛り付ける。
4

ご飯を顔に見立てて飾る。(目は黒豆、鼻はミニトマト、頬はソーセージ、口は茹でたにんじん。)

コツ・ポイント

ケチャップライスの具は、型抜きしやすいよう、小さめに切りましょう。

このレシピの生い立ち

お誕生日会のメニューとして考えました。子どもの大好きなケチャップライスに、ニコニコ笑顔をつけました。

レシピID : 6827990 公開日 : 21/06/14 更新日 : 21/09/10

このレシピの作者

宇和島市うわじまっこ

愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや～！」
☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。
https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html

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