(♯鯛たべよう！)鯛のマヨネーズ焼き

Name: (♯鯛たべよう！)鯛のマヨネーズ焼き
Yield: 大人1人分
Ingredients: 鯛の切り身 80ｇ; 塩コショウ 少々; 小麦粉 小さじ1; コーンクリーム缶 大さじ1/2; マヨネーズ 大さじ1弱; 粉チーズ 小さじ1; パセリ粉 少々; サラダ油 適宜

Description

養殖鯛を使ったメニュー
【子ども1人分　115ｋcal】※大人の1/2量

宇和島市うわじまっこ

材料（大人1人分）

鯛の切り身

80ｇ

塩コショウ

少々

小麦粉

小さじ1

コーンクリーム缶

大さじ1/2

マヨネーズ

大さじ1弱

粉チーズ

小さじ1

パセリ粉

少々

サラダ油

適宜

作り方

1

鯛の切り身に塩コショウして、小麦粉をまぶす。
2

オーブンの天板に油を塗って、①の鯛を並べる。
マヨネーズ、クリームコーン、粉チーズを混ぜ合わせたソースを鯛にかける。
3

200℃で、10分間程度焼く。
4

3を皿に盛り、パセリ粉を散らす。

コツ・ポイント

フライパンで作る場合は、先ず1の鯛の両面をフライパンでよく焼いてから(中心に火がとおるまで)、マヨネーズ、コーン、粉チーズを混ぜ合わせたソースを上にかけて、ふたをして蒸らします。

このレシピの生い立ち

子どもの大好きなマヨネーズ味を、鯛料理に活かしました。園児が大好きなメニューです！

レシピID : 6829460 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/09/10

このレシピの作者

宇和島市うわじまっこ

愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや～！」
☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。
https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html

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