豚しゃぶサラダ冷やしうどん
まいりんな
作り方
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1
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味ぽん大さじ2、ごまドレッシング大さじ6、レモン汁大さじ2分の1をまぜて、
ごまだれを作る。
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2
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深い鍋でお湯を沸騰させたあと火を止め、
酒大さじ2、塩小さじ1/2と
豚こまを入れて、ほぐしながら余熱で火を通す。
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3
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色が白くなったら器にいれて
冷蔵庫で5分ほど冷やす。
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4
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うどんをレンジで温めて
流水で冷やす。
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5
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お皿にうどん、カット野菜、茹でた豚肉、お好みで温泉卵をトッピングして
ごまだれをかけたら完成✨
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6
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カット野菜をレタスに変えても美味しいです！！
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7
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追記：味ぽんを
｢ごま風味ぽん酢 甘口｣に変えて作ってもすごくおいしかったです！✨
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コツ・ポイント
豚肉は冷凍のものは解凍して、お湯の中でほぐしながら入れるのがコツです。
氷水につけないのもポイントです！
氷水につけないのもポイントです！
このレシピの生い立ち
あまり火を使わない、生ゴミも出ない、安い、簡単だけど豪華に映える料理を目指しました！！
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まいりんな
