にんにく醤油からの☆おつまみ半熟味玉☆
Description
味玉って味付けいろいろだけど、にんにく醤油を活用したくて、やってみたらおつまみに最高の風味になりました☆
ichigberry
作り方
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1
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小さく穴を開けた玉子を、沸騰した湯にお玉でそっと入れ7分茹でる。すぐに氷を入れた冷水につけ、冷めるまで放置です。
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2
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★を合わせた浸け汁に浸けます。今日は2こを細長いコップで浸けました。一晩浸けます。保存容器なら、上下を時々返します。
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3
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常備のにんにく醤油(ID:6226479)。冷蔵庫に欠かせない！ずっと継ぎ足し。ないと生きていけない。。
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コツ・ポイント
玉子の殻を剥く時は、優しく転がしたりぶつけて、細かいヒビを入れるとキレイに剥けます。浸け汁は、酒の方が日持ちします。時間なければ、朝作って夜なら結構浸かります。。
このレシピの生い立ち
常備のにんにく醤油を、もっといろいろ活用できないかと、使ってみました。にんにく醤油ない方は、チュ－ブにんにく、ちょっと絞るのでよいと思います^_^私は好き。家族も好き。それでよしです☆
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