おからPのマッシュポテト味ニョッキ風お餅
Description
あっさりマッシュポテト味なニョッキ風のお餅でおからパウダーをパスタ代わりに。モチモチでお腹いーっぱいに膨らみます。調整中
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材料
（多めの1食分位）
大4／約26g
水＋牛乳等（お好みで 今回は半々で200cc）
トロトロ状態にする 150~250cc 位
20g 位
鶏がらスープの素
小1/2 位
味塩胡椒
3振り〜
サイリウム（オオバコ・片栗粉の代用）最後に加えダマ防止。今回は小1/2
小1/4~2/3
■
↓ お好みで（コクや旨味UP）
オイル（オリーブオイル・バター等）
小1/2
ニンニクチューブ
少々
甘味料（ラカントS等）
ひとつまみ
味の素
1振り
作り方
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1
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耐熱容器におからパウダーと調味料を加え水分を少しずつ混ぜる。最後にサイリウムを全体に振り入れダマにならないように混ぜる
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2
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レンジ600Wで2分位チンして熱々を取り出してグルグル混ぜて出来上がり。やけどにご注意
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3
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ベーコン、キャベツ、もやしでペペロンチーノ風
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コツ・ポイント
サイリウムはお高いしいい香りじゃないのでなるべく少なくして許せるギリギリの柔らかさがいいと思います。濃厚にするのにオール牛乳にしたかったんですけど、糖質が高いので許せる範囲で使用します。豆乳ならもう少し増やしても
このレシピの生い立ち
おからパウダー5キロ買ったのにポテチ風にするとこのパウダーはンマフフで作れない…ポテチだったら5キロ食べれる自信あったのに…５キロて…カリカリが無理ならモチモチで食べればいいじゃない！と私の中心でマリーが叫ぶ。なかなか難しい〜旨味をください
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