そぼろ基本の作り方の画像

Description

フライパン一つで楽にできる、そぼろです!炒り卵やほうれん草などと合わせてそぼろ丼に!

材料

1~150g
醤油
大2
砂糖
大2
大1
みりん
大1
生姜チューブ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏肉、調味料をすべて入れる

  2. 2

    火はつけないで調味料が絡むようによく混ぜる

  3. 3

    しっかり混ざったら着火!中火くらいで火にかけながらお箸でまぜまぜ。

  4. 4

    鶏肉の色が変わってフツフツして来たら、まぜまぜキープで汁気がなくなるくらい(お好みのしっとり感まで)火を通す

  5. 5

    写真

    できあがり

コツ・ポイント

鶏挽き肉と一緒に、しいたけや舞茸、サヤエンドウやインゲンなど子供が苦手そうな野菜をみじん切りにして入れるとバレにくいです!

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 6831518 公開日 : 21/06/16 更新日 : 23/06/28

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