白パン(クランベリークリームチーズパン)
Description
ズボラ主婦のズボラ飯☆
白いフワフワパン(クランベリークリームチーズ)
ある物適当にお好みで突っ込んでいきましょ♡
白いフワフワパン(クランベリークリームチーズ)
ある物適当にお好みで突っ込んでいきましょ♡
aym29yim
材料
250g
☆豆乳&生クリーム(豆乳のみ、生クリームのみ、牛乳のみ、粉ミルクのみでもOK)
180g
☆砂糖
20g
☆塩
3g
3g
4g
お好み量
作り方
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1
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☆を全てボウルに計り入れて混ぜます。
※この時手で混ぜるとベタついて面倒なので、シリコンベラやゴムベラで混ぜると楽です♪
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2
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ある程度まとまってきた所で、ボウル内で手でこねます。(極力洗い物増やしたくないので)ベタつかずまとまればOK！
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3
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炊飯器に入れ、発酵モードでスタートスイッチオン！(我が家は発酵モードは自動で40分でした)2倍くらいに膨らみます☆
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4
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発酵が終わったら炊飯器から取り出し、好きな数に切り分けます。大きめが良ければ8等分、小さめが良ければ16等分。
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5
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生地を広げクリームチーズを包んで丸めていきます。(クリームチーズが無くても普通に美味しいのでチーズなしで丸めてもOK)
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6
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オーブンにクッキングシートを敷き、パンを並べたら発酵モードの45度で30～40分発酵させます。膨らんでいればOK！
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7
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そのまま、オーブンで余熱なし、120度で10分〜13分焼けば完成( ˙³˙)焼きすぎると焼き目が付くので様子見で♪
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コツ・ポイント
粉類の量さえしっかりしてれば、牛乳でも豆乳でも粉ミルクでも、好きな組み合わせで割入れても美味しくできますよ♡
あとはせっかちさんにならず、発酵を待てばフワフワになります♪
発酵させすぎるとアルコール臭酷くて食べられないのでご注意を（笑）
あとはせっかちさんにならず、発酵を待てばフワフワになります♪
発酵させすぎるとアルコール臭酷くて食べられないのでご注意を（笑）
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの1歳の息子と、最近パンの耳を残すようになった2歳の娘に、白いパンを買い与えたところ大ヒット！毎回買うのもなんだし、作ってしまえ！と作るうちにクランベリーやらチーズなんか入れたら更に大好評だったため、レシピ化しました（笑）
aym29yim
