簡単！カフェのブドウのタルト☆
恋☆恋☆恋
作り方
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1
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アーモンドクリーム用のバターと卵は室温にもどしておきます。
タルト型にバター（分量外）を塗っておきます。
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2
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生地用のバターを溶かし、クラッカーを細かく砕きます。
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3
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２．のクラッカーとバターをよく混ぜ合わせ、型に敷き詰めて、冷蔵庫に入れておきます。
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4
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室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて混ぜます。
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5
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４．に卵、アーモンドプードル、ラム酒の順に加えて混ぜ、３．の型に流し込み、ブドウを埋め込むような感じで乗せます。
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6
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１８０℃のオーブンで３５分焼き、冷めてから、冷蔵庫で休ませ、型から取り出します。
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7
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※クッキーはマリーなどのプレーンクッキーやグラハムクラッカーなどお好みで。香ばしいので私はグラハムクラッカー派です。
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8
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※今回はゴマ入りクラッカーを使ってみましたが香ばしくておいしかったです♪プレーンにゴマを加えてもいいかも☆
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9
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※バターは無塩がオススメですが、有塩でも。
砂糖もお好みのモノで。私は三温糖で。レシピは甘さ控えめなので６５ｇまでＯＫ。
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コツ・ポイント
クッキーを型に敷き詰める時はスプーンなどの背で押し付けるようにしっかり土台を作ります。 焼いてから冷める前に型から外すとクッキー台が崩れるので必ず冷蔵庫で冷ましてください。
巨峰は種なしの方が食べやすいです☆ 焼き時間・温度は目安です。
巨峰は種なしの方が食べやすいです☆ 焼き時間・温度は目安です。
このレシピの生い立ち
ずっと以前カフェで食べた巨峰のタルトに衝撃を受けて、自分で試してみました。
先輩の家に遊びに行く時に持参したら「すごくおいしい！」とレシピを頼まれたので教えると「簡単にできる！」とすごく喜んでくれました♪
先輩の家に遊びに行く時に持参したら「すごくおいしい！」とレシピを頼まれたので教えると「簡単にできる！」とすごく喜んでくれました♪
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恋☆恋☆恋
