空豆とビーツとキノアのワイルドサラダ
cheves
作り方
-
-
1
-
キノアをたっぷりのお水で12-15分茹でてザルにあげて水を切っておく
-
-
-
2
-
空豆は1-2分湯がいて皮を剥いておく。ビーツは皮を剥いてチーズグレーターでグレートしておく。
-
-
-
3
-
りんごとラディッシュをサイコロ1cm角に切っておく。長ネギを小さく5cmぐらいに刻んでおく。
-
-
-
4
-
ボールにグレートしたビーツとドレッシングの材料を入れて合わせる。
-
-
-
5
-
他の材料を全て入れてよく混ぜて出来上がり
-
コツ・ポイント
ドレッシングは量を調節してね。マンゴチャツネは色々スパイスが入っていて甘いので、隠し味になります。アプリコットやラズベリージャムなどでも美味しいです。りんごの代わりに洋梨もおすすめです。
このレシピの生い立ち
庭で採れた空豆が沢山あったのでお気に入りのサラダを作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cheves
