ツナ缶いらず!鮭のニンジンしりしり
作り方
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1
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ニンジンをスライサーですりおろす。
指を切らないよう注意。
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2
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フライパンに胡麻油をしき、ニンジンを炒める。
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3
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レモンを加え、鮭フレークを加える。
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4
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溶き卵をかけ、ポロポロになるまで炒める。
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5
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ブラックペッパー、めんつゆ、醤油を加え、水分が飛んで味が馴染んだら完成。
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コツ・ポイント
レモンはニンジンを色鮮やかにするためのものなので隠し味程度に。
後鮭フレークに充分塩気があるので塩は入れない方が良いです。
後鮭フレークに充分塩気があるので塩は入れない方が良いです。
このレシピの生い立ち
家族の中にツナ缶が苦手な人がいて、鮭フレークなら合うのではと思い立った結果。