サバ缶キャベツ平茸味噌汁
作り方
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1
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鍋に水850ml。平茸をザッと水洗いして手で裂いて入れ、キャベツを好みの形や大きさにカットして入れて加熱。
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2
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サバ缶を汁ごと入れて箸先で小分けして雑に潰す。
野菜がしんなりしたら味噌を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
キャベツが加熱で小さくなり、サバ缶や味噌を入れる事で汁が野菜から出る。
このレシピの生い立ち
霜降り平茸を買ってきて悪くならない様にラップを外して、暫く冷蔵庫に入れてましたが出して調理して食べる事に。キャベツも使い掛け紙に巻いてたのをカットし、セブンのサバ缶もあることだし、味噌汁にする事に。何だか変わった味になったな?と思いました。
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