マグロの生ハム風

２日冷蔵庫で寝かせるので、マグロはドリップなど出ていない新鮮なものを使ってください。
それほど生ハム感は出ませんが。１日置いただけのものでもおいしく食べられます。
スライスするときは冷凍庫で半冷凍くらいに軽く凍らせると薄く切りやすいです。

脱水シートを大量に購入したので使いたいなと思って。