キャラメリゼナッツといちじくのチーズ和え

下準備
イチジク、クリームチーズは1cmくらいの大きさに刻んでおく。面倒臭い＆洗い物を増やしたくなければ手で千切るのも〇

フライパンでミックスナッツを軽く炒めて乾燥させる。軽く焦げ目がつくかつかないかくらいで皿に移す。

空いたフライパンが温まっているので、砂糖と塩を入れる。弱火にかけて、溶けてふつふつしてきたら1のナッツを戻しくわえる。

水分が蒸発して、ナッツがカラメルに覆われたら、火を止める。

5に、準備しておいたイチジクとクリームチーズをくわえ、混ぜれば完成！結構真っ白になるくらい混ぜる方が味が絡んで美味しい。

追記
砂糖の代わりにラカントも〇
性質上キャラメリゼ出来ないので、2でラカントを加えてから、炒めてそのまま6へ。