炊飯器でも鍋でも！ジャンバラヤ
ふんにゃん
作り方
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1
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米は洗って30分ほど吸水させてザルにあげる。野菜は全て粗みじん切りにする。
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2
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鍋(炊飯器でOK)に1の米と野菜、トマトジュースを入れ、2合の目盛りまで水を足す。★を入れて混ぜる。
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3
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鶏肉はフォーク等で数ヶ所穴をあける。☆をまぶし、10分ほど馴染ませたら、フライパンで焼く。中まで火が通ってなくてもOK!
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4
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鶏肉を2にのせて炊く。炊飯器なら早炊きがお勧めです。→鍋の使用はコツ参照
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5
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炊き上がったら鶏肉をお好みの大きさに切って、ごはんと共に盛り付ける。お焦げもあるかも♡
目玉焼きがあると豪華に見えます！
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コツ・ポイント
我が家の炊飯器は調理機能がついていない(Panasonicです)ので鍋使用です。鍋での炊飯は、蓋をしっかりして沸騰後強火で3分→中弱火で10分→再び強火で10秒→火をとめて、10分蒸らす。(ㆁᴗㆁ)美味しく出来ますように♡
このレシピの生い立ち
コロナ禍で外食がままならない今、目先の変わった美味しいものを家族に食べさせたい！･･･と思いました。何処にも行けないし、せめて家で美味しい物を食べたい！でしょ？｡:+((*′艸`))+:｡
チリペッパーと間違えないでね！
チリペッパーと間違えないでね！
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ふんにゃん
