電気圧力鍋で水戻しなし 黒豆のオイル和え
chappa
作り方
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1
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電気圧力鍋に乾燥黒豆と水を1リットル入れて15分加圧する
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2
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加圧が終わりピンが下がったら豆を取り出し、湯切りする
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3
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深めのボウルに黒豆とオリーブオイルを入れ混ぜ合わせ油で豆をコーティングする
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4
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塩コショウを振って更に混ぜ出来上がり
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5
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このあとお好みでにんにくを混ぜるとおつまみに
サラダの上にかけてもクリームチーズと一緒に食べても◎
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コツ・ポイント
オリーブオイルは豆をコーティング出来ればOK
※多少のシワができるのでシワが嫌な方は要注意!
※多少のシワができるのでシワが嫌な方は要注意!
このレシピの生い立ち
お正月、甘めの黒豆の人気がなく…余りがちな乾燥黒豆を何とかしたく開発したメニュー
