【学校給食】鶏梅風味焼きの画像

Description

梅風味で、ごはんがすすむ一品です。子どもにも人気のあるメニューです。

材料

☆しょうゆ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1/2
梅干し
大4個(つぶした状態10g)
7㎝
小さじ1

作り方

  1. 1

    梅は、種を取り除き、包丁でたたいておき、☆の調味料と混ぜる。長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉に☆をもみこむ(30分ほど)

  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏肉を焼く。

コツ・ポイント

皮目から焼くと、皮がパリッとしておいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
レシピID : 6840124 公開日 : 21/09/17 更新日 : 21/09/17

このレシピの作者

武蔵野市
武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

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