最強!塩キャラメルソース!!
作り方
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1
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フライパンに砂糖、塩、水を入れて熱する。
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2
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キャラメリゼして茶色になったところに生クリームを投入。その時火は止めてください。
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3
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冷ましたら、瓶などを熱湯で消毒したところに詰めてください。
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コツ・ポイント
カラメルを作る要領でやって見ましょう。作るのが難しかったり、やけどなどに気をつけて、小さいお子様は近付けないよう気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
塩キャラメルがとにかく魅力的で思うがままに作って見ました。最初は液体感がありますが、2、3日でねっとりしてきて、旨味が増します。