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りんごとくるみのカントリーケーキ

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Description

カップで計って混ぜていくだけ。りんごをスライスするのだけ面倒ですががんばって下さい。パイ皿なければ天板でもＯＫです。

材料 （22ｃｍパイ皿分）

りんご（どんな種類でも）
3個（大きめ）
くるみ
1カップ（80ｇ）
卵
2個
きび砂糖（お好みの砂糖で大丈夫）
1カップ（100ｇ）
サラダ油
1/2カップ
小麦粉
2カップ（180ｇ）
ベーキングパウダー
小さじ1/2
シナモン
少々
バニラエッセンス
少々
お塩
少々

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいてしんを取り、薄めのいちょう切りにする。くるみは粗みじん切りにする

  2. 2

    ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーでガーッと混ぜ、もったりしたらサラダ油も少しづつ加えて混ぜる。

  3. 3

    1を入れてざっと混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをザルなどでふるいながら入れ、バニラエッセンス、塩も入れ混ぜる

  4. 4

    クッキングペーパーをひいたパイ皿に3を流し入れ180度～200度のオーブンで30分～40分焼く。

コツ・ポイント

私はシナモン好きなんでたっぷり入れます。途中焦げるようでしたらアルミホイルなどをかぶせて調整して下さい。　2009.9.18追記～ごめんなさい！小麦の分量間違ってました！！2カップの所1カップと表記してしまい、、以前ご覧になった方注意して！

このレシピの生い立ち

結婚当初からずっと10年以上作り続けているケーキです。
レシピID : 684094 公開日 : 08/11/17 更新日 : 09/09/18

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ともんちっち
りんごとくるみのカントリーケーキ
by ともんちっち