ババロア
作り方
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1
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粉ゼラチンは2〜3倍の水に入れてふやかす
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2
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鍋に牛乳を入れ温める
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3
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砂糖と卵黄をボウルに入れ、よく混ぜる
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4
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牛乳を入れる
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5
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もう一度鍋に戻して、火にかける。
※沸騰させないように
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6
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粉ゼラチンを入れて溶かす
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7
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粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
沸騰させないように気をつけてくださいね
このレシピの生い立ち
小さい頃、お母さんが作ってくれたレシピです。
素朴な味ですが、美味しいと好評です。
素朴な味ですが、美味しいと好評です。