チンゲンサイ、ベーコン、卵の炒め物
あさがや
作り方
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1
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フライパンに少量のオイルをたらし、ベーコンを炒め、卵を加えて更に軽く炒め、お皿に移す。
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2
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同じフライパンにまた少量のオイルとチンゲンサイを入れ、軽く塩、コショウ、酒、ミリンを入れて炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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チンゲンサイに火が通ったらベーコンと卵をフライパンに戻し、軽く炒める
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コツ・ポイント
ベーコンの塩気が強いので、味付けの塩、コショウは少なめがいいです。卵は炒め過ぎず、ふわっと仕上がるように。
このレシピの生い立ち
残っている物で何か作ろうと思い、思いつきました。
あさがや
