四葉キュウリの冷やしキュウリ
Description
夏にぴったり！屋台の定番、冷やしキュウリを四葉（すうよう）キュウリで♪
大和農園
材料
（4本分）
四葉（すうよう）キュウリ
4本
塩（板ずり用）
適量
砂糖
小さじ2
梅昆布茶（粉末）
小さじ2
作り方
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1
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四葉キュウリがなければ通常のキュウリでOK。
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2
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キュウリの皮をピーラーで2か所剥き、片方の端を切る。
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3
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塩をまぶして板ずりをする。
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4
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チャック付の袋にキュウリを入れ、砂糖、梅昆布茶を加えてなじませる。
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5
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冷蔵庫で半日～1日冷やす。
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6
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端を切った方から適当なサイズに切った割りばしを刺す。
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7
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氷と一緒に盛るとずっと冷たくてシャキシャキなキュウリを楽しめます♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
四葉キュウリの歯ごたえを活かしたレシピを考えてみました。
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大和農園
