詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
材料
新生姜は洗いやすい大きさに切り、よく洗う。先端は赤い部分を少し残し切り落とす。皮が茶色いところはスプーンで擦り落とす。
スライサーまたは包丁で繊維に沿って薄く切る。
こんな感じ…
鍋に湯を沸かして新生姜をサッと茹でる。(1分)
ザルにあげ水気をしっかり切り、広げて、塩小さじ1/2を振りかけ、全体に馴染ませ、そのまま冷ます。
鍋に◯を加えて混ぜ合わせ、一煮立ちさせ、冷ます。
保存容器は熱湯消毒する。
6が冷めたら水気をしっかり絞り、8に入れる。
冷めた7を9に注ぎ、生姜を菜箸でほぐし、蓋をして冷蔵庫へ。
1日寝かせたら出来上がり!
レシピご活用下さり、ありがとうございます!クセになる味ですよね!夏バテ予防にもなりそうです…