鶏ひき肉とほうれん草と玉葱とえのきの卵丼
rosenkranz
作り方
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1
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鶏ひき肉に塩とこしょうで下味をつける。ほうれん草、たまねぎ、えのきだけを一口大に切る。
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2
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１を炒め、しんなりしてきたら、◎の調味料を入れる。
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3
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全体に火が通ったら、溶いた卵を入れ、半熟の状態で、器に盛ったご飯の上に乗せて完成。
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コツ・ポイント
卵は溶いてからいれずに、直でフライパンで混ぜてすぐに入れると、白身と黄身が分かれた部分が出来て、半分は目玉焼き風になって色合いがよくなります。
このレシピの生い立ち
余った材料で(≡ω≡)
rosenkranz
