スイートポテト(冷凍が美味しい）
commeline
作り方
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1
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芋はよく洗い両端をすこし切って、ぬらしたペーパーで包みラップなどでくるんで電子レンジでチン♪柔らかくなればＯＫ
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2
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たてを半分に切り、横を３つに切って中をくりぬき皮だけにする。＊真ん中に包丁を入れ、またその真ん中を切って薄く皮をむきます
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3
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くりぬいた芋はつぶし、☆加えて練り混ぜる。皮にこんもり盛り、手で整える（おむすびに海苔をつける要領です＾＾）
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4
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つやだし卵をぬり、
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5
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2３0℃に温めたオーブンで焼く
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6
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その２★
あまった生地は
３の段階で冷凍庫に入れて凍らせる。凍ったままグラニュー糖をたっぷり振り、こんがり焼く
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コツ・ポイント
今回は芋１本で作りましたが、3本～4本で作ることをお勧めします。すぐ食べない分は6からで とても美味しくなります。
☆は芋１００ｇに対してです。実を計って加減してください。
６は本の記事を参考にさせていただきました。
☆は芋１００ｇに対してです。実を計って加減してください。
６は本の記事を参考にさせていただきました。
このレシピの生い立ち
大好きスートポテトの保存
commeline
