万能調味料!青唐辛子味噌!
Description
ピリッと辛い!ご飯やお肉にのせたり、野菜炒めに使ったり!
材料
作り方
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1
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青唐辛子は、縦半分に切って種を取る。
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2
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種を取った青唐辛子をフードプロセッサーで刻む。
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3
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フライパンに胡麻油を入れて熱し、青唐辛子を炒める。
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4
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ボウルに砂糖と味噌を入れ混ぜる。
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5
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砂糖味噌に、炒めた青唐辛子を入れて混ぜる。
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6
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ご飯やお豆腐にのせたり、野菜炒めの調味料として使ったり!
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7
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鶏むね肉の醤油煮に!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
青唐辛子を収穫したので、いろいろな料理に使っています!