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洗ったリンゴは、皮は剥かずに1/4サイズにカットし、薄くスライス。
ボウルにベビーリーフ、スライスしたリンゴ、胡桃、塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢を入れてサッと混ぜる。
混ぜ終わったらお皿に盛り付け、スライスしたトリュフを盛り付けて完成!