ブロッコリーのおかか和え
koumemi
作り方
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1
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水を張ったボウルにブロッコリーのツボミ（頭）を下にして揺すり洗いを２〜3回してから水を切る。
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2
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食べやすい大きさにカット。茎も美味しいので厚めに剥いてカットする。
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3
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中位のフライパンに水150ccを入れその上にアルミホイルを敷く。
アルミホイルの上にカットしたブロッコリーを並べる。
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4
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蓋をしてから、中火で５〜６分蒸し焼きにする。（途中で蓋は開けないで下さい。）
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5
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蒸しあがったらお皿に盛ってカツオ節をのせて★をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの硬めがお好きな場合は蒸し時間は４〜５分です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを頂いたので。
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koumemi
