自分で作るベーコン☆無添加!!

Name: 自分で作るベーコン☆無添加!!
Yield: 5〜6人分以上？
Ingredients: 豚バラかたまり 300g; 豚肩ロースかたまり 450g; 砂糖 豚肉が塗れる位; 岩塩 50g; ニンニク 2片; 黒胡椒 適量; ローリエ 2枚

Description

子供も大人も大喜びで食べます(笑)
とにかく美味しいです(*^｡^*)

300g

450g

砂糖

豚肉が塗れる位

岩塩

50g

ニンニク

2片

黒胡椒

適量

ローリエ

2枚

お肉に砂糖をしっかり塗り込む。
ソミュール液には1日は漬ける。
燻製の時間はお肉の顔色を見て加減を決める。

ベーコンの添加物が気になり自分で作ってみたら、凄く美味しくてビックリ!!
時間はかかるけど一つひとつは簡単なので気になりません。是非✨

レシピID : 6849475 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08