大根皮ごとキンピラ♪簡単食べすぎの食養生
Description
シャキシャキした歯ごたえに、意外な美味しさ♪素朴な味付けで、大根の皮を無駄にしない♪葉酸・ビタミンCを多く含む大根
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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大根は皮ごと繊維に沿って千切りにする
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3
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小松菜も2cm幅に切る
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4
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フライパンにごま油を熱して、大根と皮を炒め
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5
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さらに、小松菜を合わせて炒める
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6
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酒を加え
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7
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しょうゆを加え、汁気がなくなるまでいり煮し、
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8
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煮干し粉、ゴマをかけて
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9
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
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