もずくの和え物

味の決め手は市販のもずく酢としょうがです。もずく酢は栄養成分表示を確認して、より塩分の少ないものを選びます☆
おろししょうがはチューブタイプでOKです。（チューブタイプは塩分が含まれます）

もずくに含まれるフコイダンという水溶性食物繊維は、 糖分の吸収を緩やかにし、食後の血糖値が急激に上がるのを抑えます。他にもコレステロールの吸収を抑えたり、腸で善玉菌のえさになり、腸の活動を正常に整える働きもある優れものです。