セロリのカレーマリネ
くつろぎの食卓
作り方
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1
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①セロリは横に3mm幅に切り、塩をふり10分置いておく。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。〇を合わせる。
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2
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ボウルにセロリ、ローリエの葉、マリネ液を加えて、３０分ほど置いて味をなじませる。
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3
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器に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
①カレー粉が沈むので、ときどきセロリを混ぜて、上下をかえしてください。
②セロリの筋は縦に通っているので、横に切ると筋をとらずに、そのまま食べて頂けます。気になる場合は筋をとってください。
②セロリの筋は縦に通っているので、横に切ると筋をとらずに、そのまま食べて頂けます。気になる場合は筋をとってください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にセロリがあったので、カレー風味のマリネにしました。
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