ボンゴレロッソ

あたためたお鍋にニンニクと唐辛子をいれる

香りが出てきたら、赤唐辛子をだして
アサリとお酒を入れて強火。

アサリを取り出したらフレッシュトマトを入れて、塩、胡椒。
好みの硬さまで煮込む。